我国白油的分类和国外存在一定的差别，国外一般分为两类：一类是工业级白油；另一类是食品医药级白油。国内分为三级，即工业级、化妆品级和食品医药级。其主要的性质指标为：粘度差别、色度、易炭化物、紫外吸收、凝固点等。工业白油主要用于化纤、铝材加工、橡胶增塑，也用于纺织机械、精密仪器的润滑，以及压缩机密封用油；食品机械白油用于食品非直接接触的食品加工机械设备的润滑，包括粮油加工、水果蔬菜加工、乳制品加工等食品工业加工设备的润滑；化妆级白油用于化妆品工业原料，制作发乳、发油、唇膏、护肤脂等。
白油的级别不同，白油规格不同，其价格差别较大，往往有几倍甚至几十倍。一般粘度越大的白油产品价格越高，利润也越大。从我国白油市场产品质量看，真正符合化妆品级、食品级的白油数量很少，我国白油产业现主要集中在工业白油方面，但是随着白油企业的重视，投资力度的加大，食品级白油和化妆品级的白油产量将日渐增加，成为主流产品。
从目前白油市场情况而言，低粘度白油已呈饱和状态，而高粘度别的白油不但有较大的市场，而且应用价值较高。为了进一步扩大产品种类、增大产品的附加值，提升炼油厂的产品形象，使产品向多极化、化发展，白油的生产技术已成为发展的热点。 中国白油产业普遍存在着级别偏低、价格偏低、生产技术、生产设备落后等问题。受我国白油产业发展的限制，我国白油产业一直走低端路线，虽然生产技术要求低，但附加值也低，其利润远远低于白油的利润。中国白油产业在今后应当：大力发展食品级白油、化妆品级白油。
白油是以常压的直馏馏分，经高压加氢脱硫，脱氮，脱芳烃后，再经过分馏塔切割，而得到的低芳烃，低硫含量，无色无味，溶解性能好，日光下暴晒不变颜色，产品性能稳定，添加剂感受性能好，抗乳化性能好，粘度指数较高，对人体无危害。产品可广泛应用于；工业清洗剂，各种气雾剂杀虫剂，油墨溶剂，印染助剂，纺织助剂，日化用油，电火花加工，A帮浆助剂用油，理想的纺织浆料平滑剂用油，硅酮胶和液体蚊香用油，液体蜡烛油，AB胶油，化肥厂造颗粒油，橡胶填充油等等。
白矿油处理和存放的静电危害：在处理此物质时，静电荷可能会积累并造成危险条件。为了大限度地降低危险，可能有必要进行搭接和接地;但仅依靠这些措施本身可能还不够。检查所有可能造成和积聚静电荷(或)易燃气体环境的操作(包括液罐与容器灌注、溅落式灌注、液罐清洗、取样、测量、转载、过滤、混合、搅拌、真空槽车作业)，并采取适当的减缓措施。
白矿油处理和存放的容器警告：容器不适合承受内部压力;请勿进行加压排空，否则有可能发生强力炸裂。空容器内仍留有产品残余(固体、液体和(或)蒸气)并且可能有危险。请勿对此类容器加压、切割、焊接、铜焊、锡焊、钻孔、打磨，或使其接触热源、火焰、火星、静电或其他引燃源，因为这样可能造成伤亡。空容器应该完全排空、正确关闭，尽快送到桶回收重整厂商处或正确弃置。
