通过工艺优化, 在原花青素浓度为015mg /mL时, 流速为1mL /m in, 以70% 的乙醇溶液作为洗脱剂, 流速为1mL /m in, 洗脱剂用量为5BV,可以对葡萄籽原花青素的提取液进行初步纯化。原花青素具有的活性，能抑制香烟中的致癌物，在水相中对自由基的捕捉能力是一般抗氧化剂的2～7倍，如比α-生育酚的活性高两倍以上。
肉类及其制品在保存期间常因脂肪的自动氧化而颜色变黄，出现酸败味。在肉制品加工中，将各种肉制品浸泡或喷涂配制好的茶多酚溶液，能使肉制品表面的蛋白质与茶多酚形成一层不透气的硬膜，达到抑制肉制品表面氧化酸败和细菌的生长及防止腐败变质的良好效果。
鱼腥草提取物是以干燥鱼腥草为原料，经过溶剂提取而制成的提取物。鱼腥草原料粉碎，装罐（6立方罐装料700公斤），10倍量水沸腾提取三次，每次2小时，合并提取液，药渣弃去。提取液减压浓缩蒸发水至比重d=1.10-1.15的浸膏，喷雾干燥塔进行喷雾干燥，得鱼腥草提取物粉，粉碎，过100目筛，混合，包装。
