沉香本质上是木质和油脂的混合物，一种香料，一种药材。既然是香料和药材，我们就不能奢望其质地如何的坚韧，反而很多的沉香，其质地其实都比较脆弱。即使是制作沉香手串时挑选的是较为规整的料子，其质地也不如其它的文玩手串坚硬。
虽然沉香价格并不能完全等同于沉香的价值，但作为直观的体现，还是在很大程度上代表了沉香的各方面品质。比如说入门级的香品不可能卖出收藏品的价格，反之拿入门级的价格去买收藏级沉香也不太现实。如果真的碰上了，那多半不是漏，而是坑。
我们知道沉香的香味构成非常的复杂,内含上百种芳香物质,其中影响沉香味道的主要来源是沉香醇。但沉香醇在低温下并不具备活性,只有在摄氏29度以上开始进入了他的挥发热点。同时空气中的湿度,对香味的挥发也有直接影响。直接的经验,也是香友们都遇过的情况,同一件沉香,在北方和南方所闻到的香气浓郁表现差异很大,甚至味道本身也有区别。 这是因为北部的气温与南部的气温,当然还有空气中的湿度,大致上有三度以上的差异。导致沉香醇里不同的芳香物质在不同热点下,挥发不同。
