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常见问题
CAS号:植脂末作为一个复杂的混合物,其CAS号并不直接对应其整体,而是可能指代其某些主要成分或类别。由于植脂末的具体成分和来源可能因生产商和工艺而异,因此无法提供一个统一的CAS号。分子式:同样地,植脂末没有单一的分子式,因为它是由多种成分组成的混合物,包括植物油(或氢化植物油)、酪蛋白等。植脂末在食品工业中主要用作增稠剂、乳化剂、稳定剂和风味剂。它可以用于制作各种饮料(如咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、冰淇淋等)、乳制品、糖果、面包、饼干等食品。
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