除了硬件设施和管理体系，员工的素质也至关重要。生产线上的工人需要熟练掌握生产工艺和设备操作，质量检测人员要具备扎实的知识和严谨的工作态度，管理人员要有丰富的行业经验和的组织协调能力。一支高素质的团队，是生产能力的有力保障。
骆驼的养殖环境至关重要，例如新疆的部分地区，广袤的天然牧场、充足的阳光、适宜的气候，这里的骆驼在蓝天白云下自由觅食，富含多种营养成分的梭梭草、沙棘等是骆驼的食物，产出的驼奶饱含大自然的精华。此外，骆驼的品种也会影响奶的品质，不同品种的骆驼，其奶中的营养成分含量和比例可能存在差异。像双峰驼产出的奶，更营养健康，奶源也更稀珍。
而工艺则是将奶源转化为驼奶产品的关键桥梁。的生产工艺能够程度地保留驼奶中的营养成分。在采集环节，严格的卫生标准和快速的冷却技术，能防止微生物污染，确保奶源的新鲜度。在加工过程中，低温喷雾干燥技术是目前较为的方法，它能够在较低的温度下将驼奶中的水分蒸发，避免高温对营养成分的破坏，从而保留驼奶中的活性物质和营养元素。相反，如果工艺落后，可能会导致营养流失，甚至在加工过程中引入杂质和有害物质，影响驼奶的品质和安全性。来自新疆的依巴特驼奶生产采用的DSI蒸汽喷射式杀菌技术能实现瞬时杀菌、二级闪蒸工艺，能将鲜奶中的挥发性物质带走，快速冷却和脱膻，程度保留鲜奶中的活性营养成分。
