香精的分类 ：
按用途分：食品用，烟草用，化妆品用，肥皂用，牙膏用；
按香型分：果香型，花香型，药草型；
按形态分：液体香精，粉末香精，固体香精；
按溶解性分：水溶性香精，油溶性香精，乳化香精。
常用的粉末香精有三种类型：
（1）拌和形式的粉末香精：几种粉状香味物质相互混合而得，如五香粉，咖喱粉等；这些香味大多来自天然的植物香料，而在调配肉类香精；香草粉、香兰素等也是拌和形式的粉末香精。
（2）吸附形式的粉末香精：使香精万分吸附于载体外表上，此种香精组成要具备低挥发性；各种肉类香精则多为吸附形式的粉末香精。
（3）包覆形式的粉末香精则是如今食品工业应用多的粉末香精。
日化原料在我们的生产生活中很多时候都会用到，日化原料也有很多的分类，日化原料的用途也有很多。在我们的生产和生活中有着很大的作用，可以回收的日化原料包括吐温80，防腐剂，杀菌剂，凡士林，，山梨醇，椰油酰胺单胺，卡波姆，维生素B3，十六酸十六脂，苯甲酸钠，十六十八醇，棕榈酸异辛脂，肉豆蔻酸等。
日化香精用于对香水、化妆品、盥洗用品和工业制品加香矫味的香精。主要应用于香水、古龙水、花露水、美容化妆品、护肤化妆品、香皂、浴用剂、洗涤剂、毛发化妆品、芳香剂、室内芳香剂、祛臭剂、，以及橡胶、塑料、涂料、纤维、印刷油墨等工业制品。
日化香精香型分类有数千种香料可作日化香精调配的原料。香料的香气按性质可归纳为：清凉香、叶香、柑橘香、 果香、 花香、辛香、草香、树脂香、膏香、木香、壤香、苔香、动物香、皮革香、醛香等等。日化香精作为一混合物，其整体香气能容易地被分辨出主题。按香精的香气主题可区分出各类主要的香型和韵调。
日化香精醛香型：一种传统的香型。典型的香气特征是以微量存在于物质中，本身气息很尖刺，以醛香来协调花香香气能产生奇特的，甚而是意想不到的调香效果；醛香又能调和香柠檬油、甜橙油、槾橘油、白柠檬油等轻型的新鲜精油，取得特的韵调。
