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用途：乙酰化二淀粉磷酸酯在食品工业中主要用作增稠剂、乳化剂和稳定剂。它可以改善食品的质地、口感和外观，使食品更加细腻、顺滑和稳定。
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用法用量：根据具体食品配方和工艺要求来确定。例如，在午餐肉中，大使用量为0.5g/kg；在果酱中，大使用量为1.0g/kg。此外，它还可用于蛋黄酱、罐装棕榈油（食用）、含奶油或其他脂肪和油的罐装蘑菇、芦笋、青豆、胡萝卜等产品中，具体用量根据产品类型和工艺要求而定。
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用途：在工业领域，乙酰化二淀粉磷酸酯可用于制作各种工业产品，如涂料、胶粘剂、造纸工业中的浆料处理剂等。其优良的增稠、稳定和乳化性能使其成为多种工业产品的理想添加剂。
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用途：在化工领域，乙酰化二淀粉磷酸酯可用于水处理、化妆品生产等行业。在水处理中，它可用作絮凝剂或稳定剂；在化妆品生产中，它可用作增稠剂、稳定剂和乳化剂。
乙酰化二淀粉磷酸酯（Acetylated distarch phosphate，简称ADSP）是一种经过特殊化学改性处理的淀粉衍生物。它通常由玉米淀粉经多偏磷酸钠交联或三氯氧磷交联后，再经醋酐酯化制得，或由三偏磷酸钠与醋酸酐（≤10%）或醋酸乙烯（≤7.5%）和淀粉经过综合反应而制得。
用法用量：同样需将其溶解在水中形成胶体溶液，然后按照一定比例添加到其他原料中。具体添加量和使用方法需根据化工产品的生产需求和工艺条件来确定。
