肉犬增重快,个体大,产肉多,肉质好,方能取得良好的经济效益。用作肉犬生产的大多是以地方大黄狗、大黑狗为母本，以大型犬如牧羊犬、日本狼狗、背、大丹犬等为父本进行交配生产的二元或三元杂交犬,只能算作杂种优势的利用。因此引种时要一看档案资料、 系谱记录;二看父母个体大小、生产性能;三看仔犬发育状况,体态特征等。
大群饲养的狗舍选择地势较高、干燥、平坦且稍有坡度的沙土地上，背风向阳，夏季遮荫通风，冬季全日照温暖的地方。狗舍的地下水位应低，避免低洼潮湿。狗舍应面向南或东南，并应在居民区的下风向，比较僻静的地方，水源充足，水质较好，交通方便，易供电，与住宅区、交通要道、畜禽饲养场、污水坑和化工厂等都有一定距离。
狗舍的建立要坚固，且符合狗的生活习性和卫生条件，每一间狗舍应有单的运动场，狗舍用砖瓦水泥结构，门窗可用钢木结构，运动场的场地以水泥地做成或三合土为好，稍有坡度，便于排水，隔墙用角铁、钢管和铁丝网围成，既坚固耐久，防止撕咬，又便于清扫、洗刷和消毒。面积根据用途和狗的需要而定，面积应不少于10-12平方米，高度不低于2米，其中狗居室为2-3平方米，繁殖母狗的居室为3-4平方米，幼狗舍因群居其居室面积不得少于6-8平方米。
