L-蛋氨酸(左旋体)熔点280~281℃(分解),溶于水和热稀醇,不溶于无水乙醇、*、石油醚、苯和丙酮。
中文别名:L-甲硫氨酸;L-甲硫基丁氨酸
英文名称:L-Methionine
英文别名:(S)-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid; H-Met-OH; L-Methionine, USP Grade; (L)-S-methylhomocysteine; 2-Methyl Eneghlutaronitrile
分子式(Formula)：C5H11NO2S
分子量(Molecular Weight)：149.21
CAS No.：63-68-3
质量指标(Specification)
外观Appearance）：白色薄片状结晶或粉末
