南通如皋工地食堂托管找哪家蔬菜肉类配送
上海康尔鲜餐饮服务有限公司旗下食品配送公司,与大型油调味料制造商长期合作,直接购买,免于产生中间成本带来的连锁效应。公司和大型肉类合作,直达供给厂家,新鲜原料,建立农业合作社的协议的绿色配料提供。我们可以食堂,连锁,产品统一集中,和长期服务的科学。我们与制造商紧作,高度食品和饮料卫生,食品,不断创新,追求,并通过的服务为客户创造良好的生活空间。菜肴,美味可口。通过不断努力和追求奉献赢得了客户的肯定和信任,自公司成立以来以热忱的服务为客户效力。着眼于生产,整体服务,制造卫生餐饮,体现食品价值。
南通如皋工地食堂托管
服务承诺
坚决各学生的利益。竭诚为各学校膳食水平而努力。
坚决做到卫生、服务、诚信的服务宗旨。
本公司为及时解决学生投诉问题,在每个学校饭堂餐厅设有学生投诉箱,针对学生对配餐伙食的建议和意见,进行合理的采纳和改进,以求达完善的膳食服务。
获利
1、为适应社会发展和市场竞争,我们不断扩大货源信息,并在珠三角地区组成物料供应网络,在各物流中心的配合下与各大型种养基地形成了直接购销的联系。
2、物品直接采购于生产基地,及公司与种养基地联合的蔬菜场、养鱼场、养猪场,以自产自销及购多中获取利润。
3、厨房工作人员和人员经本公司的培训,避免不必要浪费,从中成本,生产效益,从而获取利润。
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餐饮业现场作业绝非易事。人员在致力于餐饮业的教育训练时,应清楚任何作业规定及规范,都是比较倾向于个人的作业及职责,是比较容易训练的工作,而由每个个体锁住成的工作团体,做整体运作时,就是一件难事,它是集各生产工厂、销售卖尝消费服务的综合式。
的确、餐饮服务业的不易,而现场作业教育训练更是难为,这也是整个餐饮业的精华所在,而其中know-how,则是人员,所应努力建立的方向。
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的食堂,更多的还是家族式。这种,主要是在各个职位上,安排一些家族人士或者朋友,从而整个的可靠性。但是,家族式的弊端比较明显,那就是工作能力不一。有些人的工作能力较强,能够很好的完成上级安排下来的任务。但是,工作能力不强的人,则不能很好的完成上级指派下来的任务。不仅如此,家族式的食堂还比较容易滋生一些的行为。从而长久下去,食堂的必然会十分的艰难。
所以,在食堂这一块,更多的应该是以能力卫生。通过选用一些能力更强的人,从而来整个流程的流畅性和效率,一些不必要问题的出现。
(1)找好人
电视剧《亮剑》里李云龙有句话说得非常到位,一支的首任的气质将决定该的气质。餐厅经理是服务团,只有经理具备优良的服务技能和服务理念才能培训出的员工。因此,如果经理本身就是个半吊子水平,那员工基本上也不会有什么好的服务意识。经理不只是告诉别人怎么干的家伙,同是也要激发队伍,产生一定抱负,并朝目标勇往直前。他具备“言传身教“的本领,因此,在前期的时候你要亲自花时间去寻找一位的餐饮经理。
(2)发掘型人才
当今,型人才比通用型人才更符合市场需求。到了后期培训,就应当把“人才”往“专才”上。贾国龙说:“各职能部门的负责人应当是各自领域的,是老板的”。引入外来人才是贾国龙极为的手段,西贝经常聘请有关学者讲授市场经济理论的企业知识,使人员把握市场动态,以市场为导向经营思路和决策。
(3)以老带新,启动淘汰机制
在餐厅培训的前、中、后期都离不开激烈的竞争和淘汰机制,只有少数企业能做到“能者上,平者让,庸者下”。真正精明的老板懂得将的人请上车,不的人请下车。