D-甘露糖醇，也被称为甘露醇，是一种重要的六碳糖醇。它是一种化学物质，广泛应用于多个领域。在自然界中，D-甘露糖醇并不多见，但人工合成的D-甘露糖醇却具有广泛的应用价值。
D-甘露糖醇还具有良好的吸湿性小、水溶液稳定等特点，对稀酸、稀碱稳定，且不被空气中氧氧化。它易溶于水及甘油，略溶于乙醇，溶于热乙醇，几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。
在工业和化工领域，D-甘露糖醇可以用作某些微生物生长需要的营养成分之一，在细胞生物学研究中用于调控胞内渗透压。此外，由于其完全无吸湿性，D-甘露糖醇还可以用作脱水剂。
