麦角硫因(Ergothioneine,EGT)是一种天然抗氧化剂,具有强大的抗氧化、细胞修复与延缓衰老特性。
麦角硫因能够清除自由基,减少氧化应激对细胞的损伤,从而保护细胞免受损害,延缓衰老过程。其抗氧化能力得到了《Nature》、《Science》、《Cell》等国际研究的证实
麦角硫因(Ergothioneine,简称EGT),也被称为巯基组氨酸基内盐,是由法国药剂师Charles Tanret在研究破坏黑麦谷物的麦角真菌(Claviceps purpurea)时偶然发现的。他成功地从这种真菌中分离出了一种特的含硫结晶体,这种水溶性硫醇随后被命名为麦角硫因,以纪念其发现者及与麦角真菌的关联。随后,在1911年,Barger和Ewins确定了麦角硫因的化学结构,发现它是组氨酸的一种硫脲衍生物,即组氨酸甜菜碱衍生物
麦角硫因的抗氧化能力得到了广泛认可。多项研究显示,它能通过减轻氧化应激来延缓细胞老化,进而在一定程度上减缓与年龄相关的疾病发展。特别是在高氧化应激环境下,麦角硫因的抗氧化保护作用更为出色。此外,麦角硫因还能穿透细胞膜,直接作用于细胞内的线粒体,维护其正常功能并防止凋亡,从而优化能量产出并降低自由基对细胞的损害
对于抗衰老而言,麦角硫因不仅通过其抗氧化作用来减缓细胞老化,还展现出调节炎症、保护线粒体和DNA的功能。这些综合作用使得麦角硫因在抗衰老领域具有显著的优势。与谷胱甘肽、硫辛酸、维生素E等物质相比,麦角硫因的特性在于其能够直接作用于线粒体,为线粒体提供持久的保护,防止其受到氧化损伤
麦角硫因的抗氧化效果非常显著。有研究表明,相同浓度下,麦角硫因清除自由基的能力是谷胱甘肽的6倍,维生素E的数千倍。这种强大的抗氧化能力使得麦角硫因在保护细胞免受氧化损伤方面尤为出色,也为其在抗衰老领域的应用提供了坚实的科学基础。