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用途:亚麻酸在食品添加剂领域有着广泛的应用。它可以作为营养强化剂添加到食品中,如婴幼儿配方食品、乳制品、烘焙食品等,以提供人体所需的ω-3脂肪酸。亚麻酸为无色至浅黄色的油状液体,在空气中易氧化,不溶于水,但溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。其物理性质如密度、沸点、闪点等可能因具体产品和工艺条件而有所不同。用途:亚麻酸可作为食品添加剂使用,如用于制作营养补充剂、功能性食品等。它有助于改善食品的营养价值和口感,满足消费者对健康食品的需求。
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