共轭亚油酸甘油酯是以食品级的红花籽油为原料，通过共轭化反应将其中的亚油酸转化成共轭亚油酸，然后以食品级脂肪酶为催化剂，将共轭亚油酸脂肪酸与甘油进行酯化而成的一种化合物。
这种化合物在自然界中含量较少，但在某些反刍动物（如牛和羊）的脂肪及其乳制品中以及某些植物食品中可以找到其踪迹。
用途：共轭亚油酸甘油酯可以作为营养增补剂添加到各类食品中，如乳制品、食用油、糕点等，以提高食品的营养价值。它还能改善食品的口感和质地。
用途：在农业方面，共轭亚油酸甘油酯有潜力作为植物生长调节剂使用，但具体研究和应用尚需进一步探索。在饲料行业，它可以作为饲料添加剂，为动物提供所需的脂肪酸成分。
食品添加剂：
用途：作为食品添加剂，用于调节食品的某些性质，如口感、质地等。
用法用量：根据食品类型和所需效果，按照相关食品法规和标准添加。
化工：
用途：作为化工原料，用于合成其他化学品或作为反应介质。
用法用量：根据化学反应方程式和工艺条件计算确定。
