棱柱形晶体(含一分子结晶水)。熔点 303°C，相对密度1.33。溶于沸水和98%乙酸，微溶于乙醇，不溶于醚和丁酸。
食品添加剂、化妆品表面活性剂、饲料添加剂、饮料添加剂、医药原料及保健品添加剂，也可直接制成胶囊、片剂口服。
营养强化剂。一水肌酸（creatine monohydrate）被誉为*人气 的营养补剂之一，其地位之高足以与蛋白质产品并驾齐驱，稳居“*卖的补剂”之列。
它被评为是健美者“使用”的产品,也被其它项目的运动员,如足球、篮球运动员等,想要提高自身能量水平、力量的人士广泛使用。肌酸不是违禁药物,其天然存在于众多食物中,因此,任何的运动组织都不禁用肌酸。据说在96年奥运会上,每四位获奖选手中就有三人使用肌酸。肌酸生产厂家
它不仅可以快速提供能量(人体的各项活动是靠ATP,即三砖酸腺昔提供能量,而ATP在人体内的存储量非常的少,运动时,ATP很快就消耗殆尽,这时肌酸能够快速的再合成ATP已供给能量)。
还能增加力量,增长肌肉、加快疲劳恢复。肌酸再人体存储量越多,能量的供丝就越充分,疲劳恢复的就越快,运动能量也就越强。当体能消耗较大时,人体每天大约需要5克左右的肌酸。但日常饮食中不能完全满足肌酸要求。
