花卷顾名思义就是一种外形类似花朵一样的小面食。而花卷一般都是利用面粉，酵母粉等材料制作而成的，尤其在古时候，花卷还是当时老百姓的主要食物之一。因此花卷的营养价值是非常丰富的，此外味道比较特别，适合各类的人群食用。
花卷做出来就像一朵小花，不仅漂亮，更是一种味道的传承，在中国这样的面食大国，能成为一位巧手的妈妈，延续中国的面食手法，将中国味道延续，实在是一件很幸福的事情。
广东的早茶文化是一种特的饮食文化习俗，老广们注重享受的过程，是广东人生活中的一项内容。早茶中除了有铁观音，普菊等茶品外，点心小吃更是早茶中的重要一环。广东的早茶丰富且，茶品只是配角，是点心，菜品和粥品。
早茶，作为广东传统文化的一种，是人们喜闻乐见的一种饮食方式。它开启了滋味丰富的一天。无论与家人好友同桌围坐，还是跟生意伙伴交流畅谈，早茶在顺德可以说是人际社会关系的黏合剂。
早茶是广东传统文化中浓墨重彩的一笔。茶楼是广东有代表性的、传统的吃早餐的地方。平日里，不用着急上班的老人，晨练过后，一壶早茶就可以喝到九十点钟，然后顺路到街上转一转，买点儿鱼、肉、蔬菜什么的，再慢慢地走回家去。每逢周末或假日，广东人更是扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“叹早茶”。
早茶的情调体现在一个“闹”字上。这种“闹”不是尖锐喧腾的噪音，而是融融乐乐的交响：一家大小围坐一台，杯杯碟碟，家长里短，左邻右里，那时的话题真是一地鸡毛；煎点心的明档设在大厅里，轻烟袅袅油香四溢，平底煎锅发出吱吱声；点心车川流不息，茶客要拿点心，侍应要加茶水收碟子，狭路相逢“借过”声此起彼落……交织成蜂鸣一片。
