分子式：蛋清粉是蛋白质混合物，没有单一的分子式，但主要成分为蛋白质，其基础单位是氨基酸，通常表示为C、H、O、N、S等元素的组合。
蛋清粉，又称为鸡蛋白粉，是由纯鲜鸡蛋清经过一系列工艺处理（如打蛋、过滤、消毒、喷雾干燥等）制成的粉质产品。
农业：
用途：在农业上，蛋清粉可作为肥料使用，为作物提供营养。
用法用量：具体用量需根据土壤类型、作物种类和生长阶段确定。
饲料行业：
用途：在饲料行业中，蛋清粉可作为饲料添加剂使用，为动物提供营养。
用法用量：具体用量需根据动物的种类、年龄和营养需求确定。
蛋清粉是由纯鲜鸡蛋清经过一系列工艺处理，如喷雾干燥等，制成的粉质产品。它去除了蛋黄和蛋壳，保留了鸡蛋清的纯度和营养成分，具有脱腥、纯度高、溶解迅速等特点。
蛋清粉通常为白色或略带浅黄色的无定形粉末，具有良好的溶解性和流动性。它不含脂肪、胆固醇和其他杂质，是一种的食品原料和添加剂。
