碘化钾用作食品工业用作营养增补剂（碘质强化剂）。也可用作饲料添加剂。用作分析试剂，如配制碘标准溶液作辅助试剂。还用作感光乳化剂、饲料添加剂。用于制药工业。碘化钾是碘及某些难溶金属碘化物的助溶剂。
碘化钾分析方法：按GB1272-88中规定的分析方法检测； 1、碘化钾（KI）含量 取试样溶于水，加乙酸溶液及三滴曙红钠指示剂，用硝酸根滴至红色； 2、砷含量的测定 试样于定砷瓶中溶于水，经处理后与标准比色； 3、重金属的测定 试样在硫酸溶液中加热蒸干，残渣溶于水，经处理后，不得大于标准； 4、澄清度试验 试样溶于水，其浊度不得大于澄清标准； 5、钡含量的测定 试样溶于水后，在乙醇、抗坏血酸存在在的酸性溶液中所呈浊度不得大于标准。
化钾制作碘液： 把碘化钾溶液倒入两个烧杯中，电解1-2个小时后可制作成碘液。如果想更纯的话，再电解2-3个小时，纯度增加。（生成的碘液在负极）
