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食品生产企业需要对食品原料和成品进行成分分析,以确保食品不含有害物质,食品卫生安全,同时也保持了食品的风味和营养成分根据成分分析结果,可以制作营养标签,列明食品中的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分的含量,帮助消费者更好地了解食品的营养价值。通过对食品中的成分进行分析,可以了解食品的风味和口感特性,从而优化食品的配方和制作工艺,提高食品的品质和口感。
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