分子式：C12H22O11（此为低聚异麦芽糖中一种主要成分的分子式，实际产品中可能包含多种不同聚合度的低聚糖，因此分子式会有所不同）
用途：低聚异麦芽糖可作为蔗糖的替代物，添加到各种饮料、乳制品、糖果糕饼、冷饮品以及各种果酱、罐头、香肠等各类食品中。它不仅能改善食品的口感和质地，还能延长食品的保存时间，防止淀粉老化。
目前关于低聚异麦芽糖在纺织行业的应用尚未有广泛报道。纺织行业主要关注纤维材料、染料、助剂等与纺织品生产直接相关的物质，而低聚异麦芽糖作为功能性低聚糖，在纺织行业的应用潜力尚待进一步探索。
