二字型橱柜,又叫走廊式厨房是沿着两面相对墙建立两排工作和储物区。如果准备食物是厨房工作的,那么这种设计是一大优点。走廊式厨房不需要很大的空间,厨房尽头有门或窗即可。 在设计时要注意,两排相对的柜子之间须至少保持120cm的间距,以确保有足够空间开启柜门。对于窄小的空间,一边可选择深度为60cm的柜子,另一边深度为35cm的柜子。
整体厨房是将厨房作为一个整体来看待。根据厨房操作特点,以橱柜为载体,将家具、电器、烟机、灶台炊具、燃器具、水盆等合理安置,兼具烹饪、洗涤、料理、贮藏和垃圾收集等功能的有机整体。有机地将厨房内的能源、上下设施合理结合,既完成烹调工作,对人体无害,又能同时具备美化环境装饰功能。
整体橱柜是脱离开房子来讲的,它根据人体工程学人们烹饪的习惯与程序,将一系列功能组合起来,使洗、切、烧、存储的功能都能在一系列整体橱柜系统中完成,基本达到科学化、整体化的程度。橱柜系统包括地柜、吊柜、台面及洗涤槽、五金配件在内的可放置锅、碗、瓢、盆等炊具的厨房家具。