味府是一家集研发、生产、销售为一体，经国家相关部门批准注册具有SC资质的现代调味品生产企业。公司秉承“诚信为本、利他经营”的经营理念。励志把企业做大做强，为天下人提供安全健康美味的产品。餐饮连锁产品：固态、半固态、液体、复合调味油、火锅调味料、川味调料、食品添加剂、肉类提取物、餐饮配送调料等产品500余款。建立了现代化自动生产线，建立了严格的质量管理体系，对原材料的选购生产过程等环节进行可追溯性控制，产品自然和谐风味，融入了现代人们对健康理念的追求。餐饮连锁加盟您！标准化生产我！
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重庆酸辣粉很Z以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉，味以T出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种T色小吃。酸辣粉系纯然 ，主粉由红薯，红苕，豌豆按Z佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。
重庆酸辣粉的制作方法：
1、红苕粉条先用开水泡至熟耙。
2、食时放入竹漏瓢内，在烧开的鲜汤中帽烫。
3、倒入盛有酱油、红油辣椒、醋、花椒粉、化猪油、味精的碗内，上面放烫断生的豌豆尖，撒上油酥黄豆、葱花即成。
操作要领：红苕粉条一D要用开水泡至熟软；食时入锅要帽滚。
做酸辣粉的步骤是F常简单的，关健就在于放料。
制作方法：
1. 干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软。
2. 把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
3. 再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。
4.水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。
5. 把豌豆尖放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。
提示：
1、老汤可用猪骨头煲，高压锅Z需20分钟；
2、如果觉得老汤麻烦的话，就买点猪肉，炒炒煮一下变成汤；
3、黄豆加油用小火炒一下，很香。
酸辣粉的营养价值：酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
我们的酸辣粉调料，口感柔和饱满，辣而不燥，酸麻而不涩，回味悠久，麻辣鲜香，奇香无比！酸得流口水辣得安逸,麻得过瘾先酸后辣！辣中带麻！香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘 美妙无穷，妙不可言！
