中文名：维生素C钙
别名：L-抗坏血酸钙
特性：白色至浅黄色结晶或结晶粉末，无味
用途：VC钙主要用作食品抗氧剂，可用于汤、羹类食品中。
标准：符合FCC/USP/CP2000
食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。
根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止疾病的发生，增强人体体质。
