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饲料级赤藓糖醇厂家赤藓糖醇甜味剂添加剂

更新时间:2024-11-07 07:36:01 [举报]

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赤藓糖醇

赤藓糖醇是一种新开发的4 碳糖醇,可由葡萄糖发酵制得,为白色结晶粉末,具有爽口的甜味,不易吸湿,高温时稳定,在广泛PH 范围内稳定,在口中溶解时有温和的凉爽感,适用于多种食品

(1)甜度低:赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%,入口具有清凉味,口味,没有后苦感,可与高倍甜味剂复配使用能抑制其高倍甜味剂的不良风味。


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