“‘一号标准’即黔酒一号（酒庄）酒标准Q/QJGF0001S-2022，是国家标准的企业标准。此标准完全服务于黔酒一号，凡黔酒一号中酒以上的，包括黔酒一号年份酒、酒庄酒，2023年起执行黔酒一号（酒庄）酒企业标准。”
品质是基础，品牌即是符号。
目前，黔酒股份已拥有“三地三馆一院一酒庄”的生态酿酒基地，其中，黔酒一号品质研究院和黔酒一号酒庄的建成，标志着黔酒股份以“小而美、小而精”的酱香酒庄酒发展模式已经形成。
今年，黔酒一号将以贵州酱香白酒公益文化使者的身份组织编纂《黔酒志》，记录从1952年到2023年的贵州白酒历史和白酒文化。这也将是黔酒一号继《贵州酱香白酒地图》之后的第二本有关贵州地方白酒人文地理的书籍。
酱酒、《山荣酱道》作者周山荣表示，酱酒是的味觉信仰，酱酒的风味复杂性、适量饮用的舒适性，是消费者钟爱酱酒的原因。未来，将有更多的人爱上酱酒。
在云酒·中国酒业品牌研究院研究员、和君咨询副总经理李振江看来，今年白酒规模会从6600亿突破7500亿，酱酒有可能会接近2500亿，“酱酒产能刚刚才完成释放的阶段，行业长期缺好酒的状态会存在，酱酒还是一个相对很好的赛道”。
从贵州上一轮产业调整中顺利脱颖而出的黔酒一号，未来将凭借“一号标准”迈上发展新台阶。
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