随着冒菜消费市场的扩大，同时利润的增长，这也让越来越多的投资者们看到了市场上的发展商机，很多人都想从中分到一杯羹。开店有个很重要因素就是选址。如果你选择商场，那么就要注意商场消费较高，一般是收入较高的休闲人群较多，所以租金比较高。如果你选择街道、住宅区周边，那么就要考虑到人流量，人群的建立以及食物的品质和环境卫生问题。
菜品摆盘不同,摆盘也有区别，四川人就是喜欢讲究花样的摆盘，菜品不仅要好吃，还要好看。各种的摆盘给人一种美的享受，四川人吃火锅就是要达到身心愉悦才算是吃了一顿好火锅。但是重庆人瞧不上四川人这种摆盘，认为这是装逼，没有必要，反正都要吃到肚子里，何必有那么多讲究，重庆人就来得很直接，一般就是用篮子装起就完事。
火锅店装修要有特色，装修风格也是火锅店的一张名片，是火锅品牌内涵的实体呈现。所以为了不让你的火锅店淹没在万千店之中，一定要打造自己的特色，凸显自己的文化符号，给消费者留下记忆点，从而实现装修服务于经营的目标。火锅店装修基本都有明确的风格，比如说时尚、传统、现代、复古、怀旧等等，但需要注意不要选太容易过时的装修风格。
