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用途:在工业领域,酒石酸氢胆碱可用作缓蚀剂、金属表面活性剂、涂料稳定剂等,有助于提升工业产品的性能和使用寿命。酒石酸氢胆碱为白色至类白色的吸潮性结晶粉末,有酸味,无臭或有不愉快的胺臭。其物理性质包括易溶于水,微溶于乙醇,不溶于氯仿、乙醚及苯等有机溶剂。用途:酒石酸氢胆碱在食品工业中常用作营养强化剂,可添加到饮料、调味品、糖果、面包等多种食品中,以补充胆碱成分。
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