有害物质是指人类在生产条件下或日常生活中所接触的，能引起疾病或使健康状况下降的物质。有害于人体健康的物质。人类通过实践逐渐区分出可食物品和有害有毒物质，但又很难划出一条明确的界限。大部分可食物品，当摄入量正常时可用来维持人体的代谢活动，而一旦过量摄入则同样可以危害人体健康，尤其是各种化学元素。
有毒有害检测报告 1、有毒有害检测范围：铝、梯、碑、硼、逼、(III)、铬(VI)、钻、铜、铅、锰、赤、镍、砸、锂、锡、有机锡、锌； 2、有毒有害检测项目：铅、逼、六价、多联苯PBBs、多联苯继PEDEs;铅、镐、汞、范、危烯、葱、苯并(a)葱、苯并(b)葱、苯并(j)荧恩、苯并(k)荧葱、苯并(ghi)《二蔡嵌苯)、苯并(a)、苯并(b)、屈、二苯并(a，n)葱、荧葱、苏、苯(1,2,3-cd)、荼、菲。
大多数的有机卤素化合物是人工合成的产物，商品卤代烃超过15,000种。由于它们具有一些的使用性能，如阻燃、易溶解、反应活性高等，而广泛被用于阻燃剂，助焊剂、制冷剂、溶剂、有机化工原料、农药、漂白剂、羊毛脱脂剂等。然而这些有机卤化合物本身是有毒的，在人体中潜伏可致癌，且其生物降解率很低，致使在生态系统中产生积累，并且一些挥发性的有机卤素化合物对臭氧层有大的破坏作用，对环境和人类健康造成严重影响。
卤素的管控要求是从PCB行业开始，现在慢慢扩展到更多的产品和领域中，一般来源于行业协会和公司。虽然没有直接的法律强制要求管控，但是在以买家为导向的供应链上，常被要求强制执行卤素测试。不同的行业规范和企业内部标准可能对卤素提出不同的要求，一般根据具体的企业标准要求来判定具体需要管控卤素的材料或部件。
许多有毒有害物赠谅多质(Hazardous Chemicals)的影响都不能通过末端治理的方法消除，有毒有害物质一旦被释放到环境当中，就很难甚至不可能控制其危害。
如果有毒有害物质(Hazardous Chemicals)通过工业废水排放，即使是经过了普通污水处理厂的处理，有很大一部分的毒害影响都不能消除，它们或者通过废水被排放至江河中，或者蓄积在污水被处理后产生的淤泥中，从而形成更加危险的废物--很多持久性有毒有纹民害物质会在更大的范围、更长的时间内产生毒害影响，还可以在食物链里不断蓄积直到达到造成毒害的浓度--这对于处于食物链的人类来说实在不是一个好消息。
鉴于它们固有的特性，解决这种毒害的办法是极其复杂的，仅凭有限的评估，可以预见解"先污染、后治理"的办法将必然会花费的社会和经济成本。停止有毒有害物质的生产和使用，通过更安全的替代品或消减对这些物质的需求才是有效的解决办法。
对有毒有害物品的要求
出口食品生产企业卫生要求，第十四条，严格执行有毒有害物品的储存和使用管理规定，确保厂区、车间和化验室使用的洗涤剂、消毒剂、杀虫剂、燃油、润滑油和化学试剂等有毒有害物品得到有效控制，避免对食品、食品接触表面和食品包装物料造成污染。
请参阅新的《有害有毒物质一览表》
