认证机构按照GB/T 19630-2019《产品 生产、加工、标识与管理体系要求》国家标准和《产品认证管理办法》以及《产品认证实施规则》的规定，对产品生产、加工和销售活动进行评价的活动，就是 有 机 产 品 认 证 。
产品认证有下列好处：
1、用自然、生态平衡的方法从事农业或生产和管理，保护环境，满足人类需求，实现可持续发展;
2、 顺应国际市场潮流，扩大有机农业生产及产品出口，提高产品市场竞争力;
3、 满足国内"绿色"、"环保"的消费需求;
4、保护生产者，特别是通过产品的增值来提高生产者的收益，同时有机认证是消费者可以信赖的重要证明。
产品认证的基本要求：种植基地是立地块，周围有隔离带、缓冲区；在种植过程中不能使用化肥和化学农药；所有的生产过程都要有记录，建立可追溯的管理体系。
有机加工的原料是有机的。
