农贸市场、批发市场等场所要开展环境卫生与消毒。所有摊位进行全面的环境卫生清理，市场售卖水产品和肉类的区域及公共区域是消毒范围，消毒的对象为地面、操作台面、运输车辆及宰杀、称量工具、生鲜冷冻食品包装等，对市场内公厕、水池、垃圾桶、活禽宰杀点等基础设施进行清扫保洁。及时清运积存垃圾，清除卫生死角。
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