纽甜是一种高强度、低能量的甜味剂，属于二肽类化合物。它通过人工合成获得，具有的甜度表现，通常是蔗糖的数千倍至数万倍，但几乎不提供热量，因此非常适合于需要控制糖分摄入或热量的食品和饮料中。
纽甜在广泛的pH值范围内保持稳定，且耐热、耐酸碱，这使得它在食品加工中具有很高的应用灵活性纽甜在广泛的pH值范围内保持稳定，且耐热、耐酸碱，这使得它在食品加工中具有很高的应用灵活性。
在化工行业，纽甜作为一种甜味剂成分，可用于生产特定类型的化工产品，如化妆品中的甜味剂（但需确保符合相关安全法规）、香精香料等。其使用需遵循化工行业的相关标准和规范。
