对于老酒五粮液的回收有那些风险呢:
1、鉴别风险:既然是回收老酒,必定要求回收人有一定的鉴别能力,而且,并非是略懂之人,一定得是之人,本来市场上的就很多,看不懂真伪,回收起来,岂不是等着被。因而,对于老酒五粮液回收之时,需要注意酒瓶包装,对于酒品,像所谓的闻、摸、摇等方式都应有些了解。一般情况下,这没有几年的经验,是在难以为之。尤其对于有些,通过回收酒瓶、或是小孔灌酒等行为冒仿的,这种行为的白酒酒品,更是难以判断。故此,对于老酒五粮液回收,如果可以,跟随人员,慢慢学习为佳;
2、高金钱风险:很多老酒五粮液回收的,多是认为,老酒的回收属于,自有老酒越陈越香,价值也是随着增加,实在不行,还可以自己喝。正是基于这一原因,吸引了无数的不要命的人物和机构,争相往里投钱,然而,实际上,才发现风险大,投资的不确定性,比如,酒品的淘汰,或者酒品本身的价值有限,等等。
五粮液酒以“香气悠久、味醇厚、甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的特风格于世,以其的自然生态环境、638年的明代古窖、五种粮食配方、酿造工艺、中庸品质、“十里酒城”等优势,成为当今酒类产品中的珍品。
董酒产于贵州遵义,因厂址坐落在北郊董公寺而得名。董酒公司主要产品为酒精度28~68度董酒。董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。它采用高梁为原料,以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅“串香”而成。
风格既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的“百草香”植物芳香。董酒是全国老八大名酒之一,它以其工艺特、风格特、香气组成成份特“三特”及优良的品质中外,在全国名(白)酒中树一帜,2008年9月被部门正式确定为 “董香型”。
贵州董酒股份有限公司位于世界三大名酒之乡的贵州遵义 ,是中国的白酒企业 。董酒引百草入曲,为传承中国数千年以来酿酒文化脉络之活化石,是我国国粹——中医“平衡”健康理论和传统白酒健康文化相结合的结晶 ;其酿造工艺是世界上同时采用大、小曲发酵、双醅串蒸的蒸馏白酒 。董酒的配方和酿造工艺体系是白酒中受国家科技部和国家保密局保护的国家机密 。其酿造历史可以追溯到魏晋南北朝(公元220年-589年) ,新中国成立后1957年恢复生产 ,样品送上级鉴定 ,办公室批示:“董酒色、香、味均佳,建议加快恢复发展” 。1963年国家轻工业部组织第二届全国评酒会上,经们盲评严格筛选评定,董酒进入“中国八大名酒”行列,之后连续四届进入中国名酒 。2007年4月,深圳振业股份有限公司在深圳产权交易所公开挂牌转让 ,万祥集团摘牌后,重组成立贵州董酒股份有限公司 。重组后的董酒人提出“传承为根、酒质为魂、董道为本、汇利及仁”核心价值观 。
董酒风格特,早被行家们归纳为“酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。”具体一点讲,董酒既有大曲酒的浓郁芳香,甘冽爽口,又有小曲酒柔绵醇和与回甘,并微带使人有舒适感的百草香及爽口的酸味,饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。细品董酒风格特之处,更能让人感到饮用董酒是一种高尚的享受。
董酒公司与贵州省轻工厅科研所合作初步探明,董酒的香味组成成分特。除了各种香味成分组成与其它名优白酒不一样,还具有“三高一低”的特点。“三高”:一是董酒丁酸乙酯高;二是醇含量高,其中主要是正丙醇和仲丁醇含量高;三是总酸含量较高,总酸含量主要由乙酸、丁酸、已酸和乳酸四大酸类及其它有机酸组成,总酸量是其它名优白酒的二至三倍。“一低”是乳酸乙酯含量低。董酒乳酸乙酯含量在其它名优白酒的二分之一以下。这些香味成分的组成特,对形成董酒特风格和养生起到关键的作用。
剑南春产于四川绵竹。是唐代时人们以“春”名酒,绵竹又位于剑山之南,故名“剑南春”。这里酿酒已有1000多年历史,早在唐代武德年间(公元618年至625年),有剑南道烧春之名,据唐人所著书中记载:“酒则有……荥阳之土窖春……剑南之烧春。”“剑南之烧春”就是绵竹产的名酒。
绵竹酿酒历史悠久,源远流长,酒文化特别丰富。从绵竹的史料和收藏的文物可以出,延续二千四的剑南春酒不仅是四川酒史的重要组成部分,也是我国珍贵的文化遗产,值得令人挖掘、研究。
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