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在糕点中,结晶果糖可用于替代部分蔗糖,以降低产品的热量和糖分含量。其用量也需根据糕点的种类和配方进行调整。由于结晶果糖在工业和化工领域的应用尚未广泛普及,因此无法提供具体的用法用量信息。其具体应用和用量需根据具体产品和工艺来确定。结晶果糖是一种天然存在于水果、蜂蜜等食物中的单糖分子,具有甜味且应用广泛。它是通过果糖分子结晶形成的,因此具有高甜度和低热量,成为一种受欢迎的甜味剂选择。
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