北京餐饮设备厂，186=0061=北京=1170北京酒店餐饮设备，北京商用不锈钢厨具，如何保养厨房设备：
1、不要用水清洗机壳，通常用湿毛巾或中性清洁剂擦拭机壳。
2、请勿使用锋利的物品刮伤台面和门面板。
3、好不要使用研磨性清洁剂。
4、及时清洁，避免积聚顽固的污垢。
不锈钢厨房设备为现代人所推崇，在餐饮业得到越来越广泛的应用，不仅仅是因为它不容易生锈，不锈钢厨房设备还具有其他许多优点，比如导热快、烹饪；不容易磨损；造型和功能多样，适合现代餐饮业的发展需要；另外，从健康角度来看，不锈钢厨具也比铝质厨具更稳定，更利于人类健康。
木质厨具的优点是隔热性好，不容易伤手，材质也相对柔和，不损伤锅面等等；但是木质厨具也有其不可避免的缺点，比如长久使用容易沾上细菌，而且质量不好的木质厨具容易受到损坏；及时是稍微损伤之后，表面不够光滑，因此清洁起来也有一定困难。
厨房设备一次性采购往往是餐饮店的习惯，这同时能够在厨房风格上达到一致，而且能够得到厨房设备供应商提供的优惠，因此这是一个不失为明智的选择。但是购买厨房设备如果不考虑尺寸问题，就会买到不适合的设备，造成退货困难，厨房却又安置不了。
商用厨房在各个方面都比家用厨房复杂得多。例如厨房的面积、布局、功能、设备和设备的设置等。此外，商用厨房工程需要的条件多，比较完整，处理流程复杂，需要卫生、防疫、工商、消防、安全等多个部门的认可。
厨房设备的选择
1、厨房设备的选择应根据饭店的档次和经营的具体情况而定。一般的餐馆如果购进设备过于，数量品种过多，不但没有必要，而且会加大资金和成本，得不偿失。
2、购进厨房设备应根据厨房的规模、面积以及具体环境而考虑。应该以厨师工作方便、易于检修为原则。
3、应选择能源耗量较低、节能、体积小而功率大的厨房设备为好。
4、应选择、无高位噪音、安全系数高、各类防护措施强的设备，以防出现工伤。
