热值，又称发热量。在燃料化学中，热值是表示燃料质量的种重要参数，它指的是单位质量（或体积）的燃料完全燃烧时所放出的热量。有高热值和低热值两种。高热值是燃料的燃烧热和水蒸气的冷凝热的总和，即燃料燃烧时放出的总热量。低热值是燃料的总热量减去冷凝热的差数。通常说的热值指的是低热值。
新能源厨房燃料电子气化灶断火解决方法采用精新能源厨房燃料直接燃烧，测试是否是燃料的问题；检查管道是否供油不畅、不足的现象；更换油泵后再测试；清理管道中的渣滓、残留物等；将草酸注入喷爪，再用空压机吹出渣滓；检测合金加热装置十分出现时断、
原来燃用煤炭或柴薪的厨房，四壁皂黑。燃用柴油的厨房，四壁和灶台都有柴油形成的油腻，即使安装通风橱罩，也未能完全避免，炊事员的脸面皮肤也常被油腻污染。这些油腻不易清洗，促使炊事人员非常欢迎改用醇基淸洁燃料炉灶。燃煤、燃柴的炊事炉灶，排放到公共环境的炊烟和有害气体，也是污染环境的一种重要因素。
