用途：鸡蛋清粉在食品工业中广泛应用，如用于制作马卡龙蛋白糖霜、奶油霜、冰淇淋、糖霜饼干等。它可以作为食品加工的辅料，用于改善食品的质地和口感。
用途：在工业和化工行业，鸡蛋清粉可能被用作涂料、胶粘剂、化妆品等的原料或添加剂。其高凝胶性、高搅打性、乳化性和保水性等特性使其在这些领域具有潜在应用价值。
用途：在纺织行业，鸡蛋清粉可以用于提高印染的劲着性。在染料及颜料浆中加入一定比例的鸡蛋清粉水溶液，可以增加印染效果，使染料或颜料更牢固地固着于纺织物上。
CAS号：鸡蛋清白蛋白的CAS号为9006-59-1，但请注意，这是针对鸡蛋清白蛋白的CAS号，而不仅仅是蛋清粉。而另一种蛋清粉的CAS号为13059-60-4。
工业和化工：在工业和化工领域，鸡蛋清粉可以用于制造化妆品、保健品等，因其富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分。
以上信息仅供参考，不同种类和来源的鸡蛋清粉营养成分和用途可能有所不同。在使用时，应根据具体情况进行调整并咨询人士的建议。
