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分子式
肌苷酸二钠的分子式为C10H11N4O8PNa2·xH2O，其中x代表结晶水的数量，可能因制备方法和条件而异。
简介
肌苷酸二钠是一种核苷酸类型的有机化合物，在食品工业中具有广泛的应用。它作为食品添加剂，可以显著提升食品的鲜味。
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肌苷酸二钠在多个领域有广泛应用，但在使用过程中应遵守相关的安全规定和操作规程，确保不会对环境和人体造成危害。同时，储存时应避免高温和潮湿环境，以保持产品的稳定性和质量。
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CAS号
很遗憾，目前我尚未找到肌苷酸二钠的确切CAS号，建议查阅化学数据库或咨询化学人士获取准确信息。
分子式
肌苷酸二钠的分子式有两种表示方式，一种是不带结晶水的C10H11N4Na2O8P，另一种是带结晶水的C10H11N4O8PNa2·xH2O（x代表结晶水的数量）。
