老榆木木性坚韧，纹理通达清晰，硬度与强度适中，一般透雕浮雕均能适应，刨面光滑，弦面花纹美丽，有“鸡翅木”的花纹，是家具主要用材。其木材的特征，心边材区分明显，边材窄暗，心材暗紫灰色;材质轻较硬，力学强度较高，纹理直，结构粗。可供家具、装修等用，榆木经烘干、整形、雕磨髹漆、可制作精美的雕漆工艺品。
从花纹来看，真老榆木的强硬度适中、花纹清晰且有规则，适合雕刻，假老榆木花纹不规则，多为拼接木材；从虫洞来看，真老榆木多少都有虫洞，而假老榆木是没有虫眼的，表面光滑；从接缝处来看，真老榆木接缝自然，假的则接缝不自然。
从变形性上来看，鸡翅木属于硬木，如果室内湿度变化大，很有可能出现开裂现象，当然，经过严格工艺干燥处理的木材，情况变化会好点，
榆木属于杂木类，纹理粗旷，从变形这点来看，相比鸡翅木要差些。
