假山石，唐吴融的《太湖石歌》 中生动描述了水石的成因和采取方法：“洞庭山下湖波碧，波中万古生幽石，铁索千寻取得来，奇形怪状谁得识。”干石则是4亿年前形成的石灰石在酸性红壤的历久侵蚀下而形成。.
中国山石资源丰富，因各地地理位置不用以及气候条件的差异，所产石料也很多样，假山也形成了不同的风格，可以用来做假山的石料种类繁多，不同的假山石因石料不同做假山的方法不同，因石料本身的因素，做出来的假山的风格也不相同，选择什么石料做假山，全凭个人的爱好。
黄蜡石表层内自带蜡状，光滑如玉，以纯净明黄色为佳品，另外有土黄，蜡黄，橘黄，象牙黄，淡黄等多种颜色 ，目前在全国多省地区均发现有黄蜡石，近年来也逐渐成为做假山的材料之一。
英德石，做庭院小假山居多 ，因产于英德，故又称英德石，是一种经远古地壳运动、裸露地面，经常年日晒雨淋、长期风化、自然剥落破裂而成的石灰岩石，具有“皱、瘦、漏、透”的特点，是中国四大园林名石之一。
龟纹石产于长江流域一带，受江水冲刷积淀而成，属硬质石淡褐，石纹效法如锯截斧砍，也是假山石之一。
斧劈石，产于我国较多地区，斧劈石因其形状修长、刚劲，造景时做剑峰绝壁景观，尤其雄秀，色泽自然。但因其本身皴纹凹凸变化反差不大，因此技术难度较高，但是斧劈石假山做好还是非常好看的。
假山流水大家都熟悉了吧，不管是在酒楼大厅，公园，花园，旅游景点，园林景观等等都出现了假山石制作的假山流水景观风景。假山石是一种以人工选用英石制造的园林装饰石材。英石又称英德石，英石是经大自然形成骤冷曝晒，箭雨风刀，而成的一种自然奇石。它是园林扮演的重要元素，可以增添园林的美观度。用英石叠置的小型假山流水放置在室内摆景也是营造出景观美观效果。
