中国餐饮O2O行业发展现状及前景动态预测报告2024-2030年
【报告编号】: 431565
【出版时间】: 2024年7月
【出版机构】: 中研智业研究院
【交付方式】: EMIL电子版或特快专递
【报告价格】:【纸质版】: 6500元 【电子版】: 6800元 【纸质+电子】: 7000元
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第1章：餐饮O2O行业综述及数据来源说明
1.1 餐饮行业界定
1.1.1 餐饮的界定
1.1.2 餐饮的分类
1.1.3 《国民经济行业分类与代码》中餐饮行业归属
1.2 O2O的定义及分类
1.2.1 O2O的定义
1.2.2 O2O模式分类
1.3 餐饮O2O行业的界定
1.3.1 餐饮O2O的界定及分类
（1）餐饮O2O的定义
（2）餐饮O2O模式分类
1.3.2 餐饮O2O相关概念辨析
（1）餐饮O2O与餐饮外卖
（2）餐饮O2O与餐饮团购
（3）餐饮O2O与本地生活O2O
1.3.3 餐饮O2O行业核心价值分析
（1）餐饮O2O行业核心价值——消费者端
（2）餐饮O2O行业核心价值——商户端
1）提升餐厅出品效率
2）提升餐厅经营效率
3）实现餐厅营销
1.4 本报告研究范围界定说明
1.5 本报告数据来源及统计标准说明
1.5.1 本报告数据来源
1.5.2 本报告研究方法及统计标准说明
第2章：中国餐饮O2O行业PEST（宏观环境）分析
2.1 中国餐饮O2O行业政治（Politics）环境
2.1.1 餐饮O2O行业监管体系及机构介绍
2.1.2 餐饮O2O行业标准体系建设现状
2.1.3 餐饮O2O行业发展相关政策规划汇总及解读
（1）网络食品交易日益规范
（2）互联网+国家战略的形成
2.1.4 “十四五”规划对餐饮O2O行业发展的影响分析
2.1.5 政策环境对餐饮O2O行业发展的影响分析
2.2 中国餐饮O2O行业经济（Economy）环境
2.2.1 宏观经济发展现状
（1）中国GDP增长情况
（2）中国工业增加值变化情况
（3）固定资产投资情况
2.2.2 宏观经济发展展望
（1）GDP增速预测
（2）行业综合展望
2.2.3 餐饮O2O行业发展与宏观经济相关性分析
2.3 中国餐饮O2O行业社会（Society）环境
2.3.1 中国人口规模及人口结构
（1）中国人口规模
（2）中国人口结构
2.3.2 中国网民规模及网民结构
（1）中国网民规模
（2）中国移动网民规模
（3）中国网民结构
2.3.3 中国居民收入水平
2.3.4 中国居民消费支出及结构
2.3.5 中国移动支付市场规模
（1）中国移动支付用户规模
（2）中国移动支付业务规模
（3）中国第三方移动支付
2.3.6 中国消费升级情况
2.3.7 社会环境对餐饮O2O行业发展的影响分析
2.4 中国餐饮O2O行业技术（Technology）环境
2.4.1 餐饮O2O行业新兴技术应用现状
2.4.2 餐饮O2O的核心关键技术分析
（1）即时配送技术
（2）人工智能技术
（3）大数据技术
（4）物联网技术
（5）手机二维码技术
2.4.3 餐饮O2O行业技术创新动态——即时配送技术创新动态
2.4.4 技术环境对餐饮O2O行业发展的影响分析
第3章：餐饮O2O行业发展现状及经验借鉴
3.1 餐饮O2O行业发展历程
3.2 餐饮O2O行业发展现状
3.2.1 餐饮O2O发展模式及企业格局
3.2.2 餐饮O2O行业区域发展格局
3.2.3 餐饮O2O行业市场规模
3.3 主要经济体餐饮O2O市场研究
3.3.1 美国餐饮O2O行业发展状况
（1）美国餐饮外卖O2O平台盈利模式
（2）美国餐饮外卖O2O平台竞争格局
3.3.2 印度餐饮O2O行业发展状况
（1）印度餐饮O2O行业市场规模
（2）印度餐饮O2O行业企业竞争格局
3.4 餐饮O2O行业投融资及企业案例分析
3.4.1 餐饮O2O行业投融资及兼并重组状况
（1）餐饮O2O行业投融资分析
（2）餐饮O2O行业兼并重组分析
3.4.2 餐饮O2O行业代表性企业布局案例
（1）点评网站：Yelp
1）公司基本介绍
2）公司业务介绍
3）公司经营情况
4）公司新动态
（2）团购网站：Groupon
1）公司基本介绍
2）公司商业模式介绍
3）公司经营情况
4）公司新动态
（3）餐厅预订网站：OpenTable
1）公司基本介绍
2）公司业务模式介绍
3）公司经营情况
4）公司新动态
（4）在线外卖平台：DoorDash
1）公司基本介绍
2）公司业务模式介绍
3）公司经营情况
4）公司新动态
（5）在线外卖平台：Just-Eat
1）公司基本介绍
2）公司业务模式介绍
3）公司经营情况
4）公司新动态
3.5 国外餐饮O2O发展趋势及发展前景分析
3.5.1 国外餐饮O2O发展趋势分析
3.5.2 国外餐饮O2O发展前景分析
第4章：中国餐饮行业发展现状调研及市场趋势洞察
4.1 中国餐饮行业发展历程介绍
4.2 中国餐饮行业市场特性分析
4.3 中国餐饮行业发展现状分析
4.4 中国餐饮行业市场规模体量
4.5 中国餐饮行业细分市场分析
4.6 中国餐饮行业市场竞争格局
4.6.1 餐饮行业区域竞争格局
4.6.2 餐饮行业品类竞争格局
4.6.3 餐饮行业企业竞争格局
4.7 中国餐饮行业发展痛点分析
4.8 中国餐饮行业发展趋势前景
4.8.1 中国餐饮行业发展趋势分析
4.8.2 中国餐饮行业发展前景分析
第5章：中国餐饮O2O行业发展现状与行业痛点分析
5.1 中国餐饮O2O行业发展历程及市场特征
5.1.1 中国餐饮O2O行业发展历程
（1）中国餐饮行业互联网化发展历程
（2）中国餐饮O2O行业发展历程
（3）中国新餐饮时代发展特征分析
5.1.2 中国餐饮O2O行业市场特性
（1）信息数据化
（2）产品视觉化
（3）食品安全线上监管相对困难
（4）互联网餐饮外卖占据主导
5.2 中国餐饮O2O市场渗透状况
5.3 中国餐饮O2O行业市场规模体量
5.4 中国餐饮O2O行业用户规模体量
5.5 中国餐饮O2O行业消费者画像
5.5.1 中国餐饮O2O行业用户年龄分布
5.5.2 中国餐饮O2O行业用户区域分布
5.6 中国餐饮O2O行业消费行为特征
5.6.1 中国餐饮O2O行业消费者菜品偏好
5.6.2 中国餐饮O2O行业消费者性别分布
5.6.3 中国餐饮O2O行业消费者消费金额分布
5.7 中国餐饮O2O行业发展痛点分析
5.7.1 中国餐饮O2O行业服务平台发展痛点分析
（1）餐饮O2O行业服务平台垄断痛点分析
（2）餐饮O2O行业服务平台资质审查痛点分析
5.7.2 中国餐饮O2O行业经营商家发展痛点分析
（1）中国餐饮企业的存量用户留存痛点
（2）中国餐饮企业的服务痛点
第6章：中国餐饮O2O行业竞争状态及市场格局分析
6.1 中国餐饮O2O行业市场竞争格局
6.2 中国餐饮O2O行业市场区域格局
6.3 中国餐饮O2O行业投融资、兼并与重组状况
6.3.1 中国餐饮O2O行业投融资发展状况
（1）投融资主体
（2）投融资方式
（3）投融资事件汇总
（4）投融资信息汇总
1）投融资事件数与金额
2）投融资所处阶段
3）投融资区域分布
6.3.2 中国餐饮O2O行业兼并与重组状况
（1）兼并与重组事件汇总
（2）兼并与重组动因分析
（3）兼并与重组趋势预判
6.4 中国餐饮O2O行业波特五力模型分析
6.4.1 餐饮O2O现有竞争者之间的竞争状况
6.4.2 餐饮O2O关键要素的供应商议价能力分析
6.4.3 餐饮O2O消费者议价能力分析
6.4.4 餐饮O2O行业潜在进入者分析
6.4.5 餐饮O2O替代品风险分析
6.4.6 餐饮O2O竞争情况总结
第7章：中国餐饮O2O生态体系及配套产业发展分析
7.1 中国餐饮O2O产业链结构梳理
7.2 中国餐饮O2O产业链生态图谱
7.3 中国餐饮O2O产业价值属性（价值链）
7.3.1 餐饮O2O行业价值链概况
7.3.2 餐饮在线门户的价值链分析
7.3.3 美食菜谱网站价值链分析
7.3.4 餐饮在线点评价值链分析
7.3.5 在线订餐价值链分析
7.3.6 餐饮团购价值链分析
7.3.7 餐饮外卖价值链分析
7.4 中国餐饮O2O配套产业发展分析
7.4.1 中国厨师职业培训市场分析
7.4.2 中国餐饮O2O软件开发市场分析
7.4.3 中国餐饮外卖包装材料市场分析
第8章：中国餐饮O2O商业模式发展深度解析
8.1 中国餐饮O2O行业商业模式分析
8.1.1 O2O商业模式分析框架
（1）商业模式的构成要素分析
（2）O2O运营模式分析
（3）O2O盈利模式分析
8.1.2 餐饮O2O商业模式分析
（1）中国餐饮O2O商业模式概况
（2）餐饮O2O在线点评模式分析
1）餐饮O2O在线点评商业模式
2）餐饮O2O在线点评商业模式的构成要素
