东风10方罐体采用碳钢制作，圆形罐体，室外手动操作，采用扬州翔大多路阀，万科油泵，国产液压油缸。罐体液压举升卸料；罐体右侧装有挂桶提升机构装卸桶装垃圾，可挂120L或240L标准塑料方形垃圾桶；后盖采用液压开启、关闭。后盖带有密封橡胶垫防止车辆在行驶过程中出现泄漏。后盖锁紧装置为液压锁紧。
售后服务：产品按照国家政策“三包”服务。底盘由底盘生产厂家实行三包，上装改装企业实行三包，保修期一年。
餐厨垃圾车总体结构及其工作原理、工作特征上装部分由罐体(箱体)总成、人孔盖、观察窗、进料口盖、挡板、后盖总成、导流斗总成、污水箱、提升机构、挤压推铲及液压系统等组成的封闭容器。该容器通过连接装置安装在定型二类汽车底盘上。装料时，将国家标准120L或240L装有食物垃圾的的桶通过提升机构总成输送到罐体顶部并完成倾倒动作，续而将桶又放回地面，完成一次装料运动。可重复操作装料动作。
提升机构总成通过操作提升机操作手柄，提升机可以将装满食物垃圾的120L或240L标准塑料桶举升并倾倒，将食物垃圾倒入罐体里，然后提升机构垃圾桶回落到地面，循环作业，至到将箱体装满。导流斗总成在卸料时，导流斗可有效的防止食物垃圾扩散，而将引导垃圾卸在地点;导流斗
底盘保养和维修日常维护、保养和校准，汽车底盘部分应按底盘使用说明书要求进行保养和维护。每天作业前检查工作装置各运动副润滑情况并加注润滑油。每天作业前检查离合器轴承座、各运动副位置润滑情况，不足时加注润滑油。每天作业前检查各仪表是否显示正常。每天作业后，应对罐体进行及时清理和清洗。
使用中的维护与保养：
发动机加、减速操作应柔顺，在进入正常工作或熄火前应怠速运行1-2分钟。
定期检修运油车配置的各种消防器材，灭火器使用后应及时换新(若未使用但是已超出有效期，也应换新。
定期检查和及时更换管路及接头。
定期对污水箱进行清洗。
根据油泵、多路阀保养要求定期进行检修
