常温下，EPA为无色至淡黄色透明液体，无味无臭，但在氧化后可能会产生一定的气味。
物理性质稳定，易溶于乙醚、正己烷、石油醚等非极性溶剂。
熔点为-54°C，密度为0.943 g/mL（25°C），折射率为n20/D 1.4977，闪点为93°C。
用途：EPA在食品添加剂中主要用作营养强化剂，用于增加食品中的Omega-3脂肪酸含量，提高食品的营养价值。它可以添加到各类食品中，如功能性食品、营养补充品、乳制品、烘焙食品等。
用途和用法用量：在农业方面，EPA的具体应用也相对较少提及。然而，随着对其研究的深入，具体使用时，应充分考虑其生物活性和环境适应性，合理确定使用量和使用方式。
