镂雕
镂雕细坯，这道工序是为纠正前道工序的不足并加强细节部分的刻画。可使用较小的平凿与圆凿，一是用肩顶，二是用手推(即执刀戳坯)，依次刻出人物形体结构，脸部特征表情和衣纹的虚实关系，尤其是在处理人物衣裙方面，讲究虚实、动静、湿干、曲直、聚散、挂垂等表现方法。
水泥雕塑是民族民间美术的一个重要组成部分，是在远古石雕的基础上发展而来的。他们用灵巧的双手，凭借着自己对于艺术与美的追求，形成了各种小而精的雕塑作品。无论是惟妙惟肖的动物雕塑，还是造型新颖的仿真树景观门头，无不诠释着民间所传达的美的艺术。
圆雕是在高，宽，深三度空间进行的造型艺术，即立体雕琢。圆雕要求对食疗的每个面都进行加工，雕琢工艺以镂空技法和精密剁斧为主，终能够多角度欣赏完立体的造型艺术品。
