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性状: 糖精为白色结晶性粉末,难溶于水,但在稀碱和有机溶剂中有一定的溶解度。其甜度,但吃起来会伴有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。用法用量:在中国,糖精的使用有明确的规定。在食品中的添加量应小于0.150g/kg,而在盐汽水中的添加量应小于0.08g/kg。具体用量需根据产品类型和配方来确定。性状:糖精为白色结晶性粉末,难溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。其稳定性较好,但在高温或酸性条件下可能会发生变化。
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