产品列举
饮食餐具:刀、叉、碗、筷、勺、杯、碟、饭盒等;
厨房用具:锅、铲、砧板、盆、水壶、压蒜器、切苹果器、削皮器、切丝器、脱水器等;
厨房家电:电饭煲、烤炉、咖啡机、榨汁机、搅拌机、电水壶、微波炉、光波炉等;
食品包材:保鲜袋、包装盒、保鲜盒、大小储物罐、储物桶、调料瓶、密封罐、真空袋、一次性丁腈手套、一次性餐具等;
婴幼儿用品:婴幼儿奶瓶、奶嘴、婴幼儿餐具、饮水杯等。
纸产品食品接触材料检测项目
铅(以Pb计)、砷(以As计)、荧光性物质、脱色试验、大肠菌群、致病菌(志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌)。
中国食品接触材料产品标准
GB 4806.1-2016 《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》
GB 4806.3-2016 《食品安全国家标准 搪瓷制品》
GB 4806.4-2016 《食品安全国家标准 陶瓷制品》
GB 4806.5-2016 《食品安全国家标准 玻璃制品》
GB 4806.6-2016 《食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂》
GB 4806.7-2016 《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》
GB 4806.8-2016 《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》
GB 4806.8-2022 《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》
GB 4806.9-2016 《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》
GB 4806.10-2016《食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层》
GB 4806.11-2016《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》
GB 4806.12-2022 《食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品》
企业解决方案
1、学习出口国食品接触材料法规及标准要求,及时关注出口国标准新要求;
2、严格按照出口国食品接触材料法规标准要求,加强研发、采购、生产等流程管控;
3、对产品测试前,应提前咨询机构,了解产品的特性和标准对应要求,如有不符合的地方及时整改,措施如下;
a、对产品进行分解,把与食品接触的部件/材料择出另列,对于塑料或者金属要显示具体的种类。
b、针对不同的部件和材料,确定出口国食品接触材料标准中的具体要求,包括需测试的项目、对材料的其他要求等。
c、在产品生产中,对以上食品接触的部件/材料应着重控制,包括对供应商材料/部件质量的严格要求,对生产中原辅料使用的控制,对工艺过程的控制(如涉及到电镀、喷涂、硫化、粘合、清洗、印刷、焊接、加热等工艺要防止污染或残留)等。
产品的终检测应按照所在国的相关标准法规的具体要求进行,不要遗漏项目。尤其重要的是要根据产品使用的极限条件和情况,确定检测的条件如温度、可能接触的食物类型、时间等。
检测项目
食品接触材料检测项目多种多样,主要包括以下几个方面:
感官检测:如外观、气味、色泽等,以确保材料符合使用要求。
理化检测:
总迁移量检测:模拟实际使用条件,测定材料在使用过程中可能迁移到食品中的物质总量。
重金属检测:如铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)等,检测材料中可能存在的重金属元素含量。
脱色试验:评估材料在特定条件下的脱色情况。
特定迁移量检测:针对特定有害物质的迁移量进行检测,如甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯等。
增塑剂和其他助剂检测:如邻苯二甲酸酯类化合物等。
微生物检测:如菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌(如志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)等,以评估材料的卫生质量。
注意事项
选择正规检测机构:确保检测机构具备相应的资质和认证,能够提供准确可靠的检测结果。
遵循相关标准:在检测过程中应严格遵循国家和国际相关标准,确保检测结果的合法性和有效性。
样品保护:在检测过程中应注意对样品的保护,避免对样品造成不必要的损坏或污染。