贵妃鸡体型娇小玲珑。冠为羽毛凤冠，成年雄鸡更明显。冠体前有一立的呈锥形小冠体，冠体为豆冠，冠体两侧为碗状发达的肉质体，延伸为“V”形肉质角状冠，色泽鲜红、细致，后侧形如圆球状的大朵黑白花片羽毛束。
贵妃鸡肉质极为鲜美，既有土鸡的香滑，又有野鸡的结实，更有飞禽的美味，是一种理想的营养滋补佳品，被美食界誉为“禽中”。
贵妃鸡是一种鸟纲雉科的家禽，外貌奇特，长有胡须，遮盖在部分眼睑上，眼大而灵活，鼻孔外露而显眼，三冠、五趾、黑白花羽是其典型的特征。
科学饲养
雏鸡进育雏室后，先要清洁、消毒饮水，然后用半干湿料喂2天。3天后，改用鸡花料喂至2周龄。2周龄后改用小鸡料喂至7周龄。从8周龄转入中鸡饲养阶段，用肉鸡料喂。若饲养种鸡，则按种鸡料饲养。
疾病防治
定期对鸡进行防疫注射；在养殖过程中，要注意经常观察鸡的饮食情况，如发生病况，要及时采取封锁、隔离、消毒等措施。
相信许多人看到贵妃鸡这三个字，以为贵妃鸡是高等的家禽，其实不是这样的，贵妃鸡在我们很多地方都是常见的，甚至有些地方贵妃鸡都是餐桌上必点的一道菜，那么许多人看到贵妃鸡的市场越来越好，养殖贵妃鸡的人也开始变得多了起来，但是对于一些养殖贵妃鸡的新手来说，有很多的养殖细节并不知道，经常会出现一些病害或者其他意外情况，这样是不利于贵妃鸡生长的。
