半胱氨酸是一种天然产生的氨基酸,在食品加工中具有许多用途,它主要用于焙烤制品,作为面团改良剂L-半胱氨酸L-半胱氨酸L-半胱氨酸
产品名称：半胱氨酸；L-半胱氨酸
中文名称：2氨基-3-巯基丙酸；β-巯基-α-氨基丙酸;3-巯基丙氨酸;硫代丝氨酸;L-半胱氨酸;L-巯基丙氨酸
分子式：C3H7NO2S
英文名称:L(+)-Cysteine
化学式：SHCH2CH(NH2)COOH
分子量：121.15
别名：L-半胱氨酸、硫代丝氨酸、L-巯基丙氨酸、半胱氨酸
英文名称：L(+)-Cysteine
CAS号：有
分子式：cysteine HSCH2CH（NH2）COOH
