油酸钾具有良好的润滑性、乳化性、润湿性、分散性、保色性和耐低温等特性；这些性能让油酸钾也成为水性涂料、油墨、乳胶海绵发泡、皮革涂饰剂、织物涂层与整理、纸张表面与纤维的处理剂、膏霜类和香波类化妆品、水箱拉丝润滑剂制作、洗涤用品填充剂等行业的好帮手。
油酸钾KO，用作乳化剂和清洗剂；用于膏霜类和香波类化妆品；具有很高的乳化效 率,但遇硬水易形成钙皂；还可作纤维柔软剂。
在工业领域，油酸钾同样具有广泛的应用价值。它可以作为金属表面的防锈剂，有效防止金属腐蚀和氧化。此外，油酸钾还可以作为油漆和涂料的分散剂和稳定剂，提高涂料的附着力和耐久性。在石油开采和加工过程中，油酸钾也发挥着重要的作用，如提高石油采收率、降低原油粘度等。
