现在的重庆火锅在不断的发展中，在味道上以及各类的食材和蘸料上也是种类越来越多吃重庆火锅，能够从火锅里面去感受到重庆火锅所带来的鲜香，麻辣，而且又能够感受到重庆清汤火锅带来的清爽不腻，重庆火锅就是这样，他是有属于自己的特色，也是有属于自己的吃法的。这也是为什么重庆火锅源远流长，重庆火锅之所以在不断的进步和发展中，让更多的人喜欢，也是因为在研发上有更多的模式，让更多的人在享受火锅的同时体验到重庆火锅所带来的激情澎湃。
效应。又称效应或印象效应，是人与人次交往中给人留下的印象，在对方的头脑中形成并占据主导地位的效应。它是指先接触到的事物或人给人留下的深刻印象和强烈影响，是先入为主的效应。“首因效应”体现在先入为主上，它往往会给人带来鲜明的、强烈的、过目难忘的印象。对方也容易将“首因效应”存进他的大脑中，留下难以磨灭的印象。对于火锅餐饮企业尤为如此，给次来就餐的消费者留下美好的印象，为以后的再次光临打下良好的基础。
近因效应。近因效应也称“新颖效应”，与效应相反，是指在某一行为过程中，对事物或他人近、新的认识占了主体地位，掩盖了以往形成的评价。消费者完成消费过程的后阶段的感受，离开餐厅之前的所见所闻和印象及评价，近一次消费行为的因果等都可能会产生近因效应。近因效应的存在有可能会对首因效应起到巩固或减弱的作用。从效应应与近因效应两者的关系来看，近因效应会对效应起到巩固、维持、否定、修改或调整的作用，从而形成新的对于火锅餐饮企业品牌的总体印象。
