高温烘箱，一般具有体积大、热容量大、加热功率大、温升快、热利用率高、使用安全可靠、操作简便等特点，可以根据各种工件的热处理要求来进行处理。一般来说，其工作温度可由室温升至高温度，并且在此范围内可选定任意工作温度，工作温度选定后，箱内自动控制系统使温度在设定时间内保持恒温。有的高温烤箱还具有热风循环系统，使工作温度更加均匀。 在一些特别的应用场合，还要对工件挥发的腐蚀或有害气体妥善处理和设置防护。
高温烤箱是一种用于烘烤熟食的密封电器，分家用和工业用。在家里，我们可以用这种高温烤箱烘烤食物。例如，这种食物有很多种类。在工业上，它可以用来为各行业烘焙一些工业产品。而这种高温烤箱一般工作时，由于自身的热量会很高，所以会造成局部热损失。
烘箱的使用注意：
1.烘箱应在室内工作，并安装平稳。
2.电源输入应装置的前级通断开关，并接妥良好地线。
3.检查电源、电压、电源接线无误后，方可通电使用。
4.在新购使用或搁置较久再用时，要先用低温烘烤80-100℃二小时后再开始升高温度，以利潮气外泄，增强绝缘性能和延长瓷件寿命。
5.仪表控温的热敏元件探头应从左侧线路的测温孔中插入工作室内，不得从箱顶气阀中心孔插入，以免影响使用。
6.初次使用时，应请勤加以观察，避免过热烘坏工件，造成损失。
7.使用如感到热惯稍大时，可关闭一组加热器以降低发热功率，防止惯性过大造成超温。
烘箱安全操作规程：
1.烘箱要按照所规定的温度范围使用，烘箱要保持接地良好。
2.在烘箱附近不得堆放油盆、油桶、棉纱、布屑等易燃物品，也不得在烘箱旁进行洗涤、刮漆和喷漆等工作。
3.要防止其他物件落入烘箱底部与电阻丝接触造成短路。
4.不得在烘箱内存放物品，如工具，器材零件及油料挥发物。
5.经过汽油、煤油、酒精、香蕉水易燃液洗涤过的零件及喷漆过的物品，需要在室温下放置15~30分钟，等大部分易燃液体挥发后，才能放入烘箱内烘烤，室内应注意通风。
6.烘箱在工作时不得进行清洁工作，更不得用汽油擦拭。
7.非金属物品放入烘箱内加温，要按照工艺规程进行。
8.烘箱工作前将通风闸门打开，防止爆炸。
9.使用前要检查自控装置，指示信号是否灵敏有效，电气线路绝缘是否完好可靠。
烘箱是利用电热丝隔层加热，使物体干燥的设备，它适用于室温高1至300度范围的烘培，干燥，热处理等操作，灵敏度，通常为正负1摄氏度。它的型号很多，但基本结构相似，所以总体来说烘箱，在使用过程中，门不要开启。这是因为烘箱在加热时，门开启会使温度骤降，会影响成品的色泽，质量达不到标准。如果门开着，还会增加用电量，会使温度骤降，影响成品的色泽，质量，也可能会使质品因为水分流失而达不到标准。
有的烘箱会设置双层玻璃观察窗，是观察工作室状况之用。电路系统采用门市开启，方便维修和检查，烘箱送风循环系统采用低噪音，命，空调型风机，风轮为离心式风叶，可以使工作室内温度均匀。
